Соте з овочів
Соте - це чудовий спосіб приготування овочів, що дозволяє зберегти їхній природний смак і користь. Цей метод приготування передбачає коротку термічну обробку на високому вогні з невеликою кількістю олії, яка робить овочі ніжними і ароматними. Відмінно підходить для приготування як гарніру, так і самостійної страви. Соте можна готувати з різних овочів, таких як морква, кабачки, баклажани, перець, цибуля та інші. У цьому рецепті ми розглянемо, як приготувати класичне овочеве соте, яке стане ідеальним доповненням до м'ясних страв або просто легким обідом.
- Порції: 4
Джерело: toastpad.com
Інгредієнти
- Морква: 2 штуки
- Цибуля ріпчаста: 1 штука
- Баклажан: 1 штука
- Кабачок: 1 штука
- Солодкий перець: 1 штука
- Олія оливкова: 3 столові ложки
- Сіль: за смаком
- Перець чорний мелений: за смаком
- Зелень : за бажанням