Mocotó

Aventure-se na culinária brasileira com a receita de mocotó! Essa receita tradicional é repleta de sabores e aromas marcantes. Quem já conhece essa receita sabe que, para ter como fazer mocotó, você precisa de um ingrediente que costuma ser desprezado em muitos outros preparos: a pata de boi. É inclusive do nome desse ingrediente, no idioma angolano quicongo, que o prato foi batizado. Mas não se deixe enganar! Ao seguir os passos corretos de como preparar mocotó usando a panela de pressão, a carne fica muito macia e suculenta. O sabor vem da própria carne e também de temperos como limão, alho, cebola, cravo, tomate, colorau e pimenta malagueta, que juntos formam um caldo dourado e saboroso. Para completar seu mocotó tradicional, você também pode botar uma pitada de sal e salsinha bem picada. Surpreenda-se com a textura macia e o sabor autêntico desse prato. Uma experi&ec…

• Tempo: 180 min
• Porções: 8

Fonte: TudoGostoso

Importar para o meu livro de receitas