蜜汁烤雞翅

這是一道大人小孩都喜歡的零失敗蜜汁烤雞翅食譜。雞翅經過蜂蜜、醬油、蒜頭和胡椒的醃製，再以蒸氣烘烤爐分兩階段烘烤，最後刷上蜂蜜水並撒上白芝麻，色澤金黃誘人，口感軟嫩入味。搭配檸檬汁，風味更上一層樓，非常適合家庭聚餐或作為孩子們的點心。 Chef's tips: (1) 蒸氣烘烤爐可以讓烤雞翅的口感軟嫩且色澤均勻。 (2) 雞翅翅尖肉少且易烤焦，建議切下作其他用途。 (3) 在雞翅上戳洞可以幫助醃料更快速、均勻地滲透入味。 (4) 烤盤鋪上錫箔紙可以有效接住滴落的醬汁和油脂，使事後清潔更方便。 (5) 烘烤雞翅時，保持適當間隔能確保每隻雞翅受熱均勻，避免因堆疊而導致部分未熟或焦黑。

• 时间: 50 分钟
• 份量: 2

来源: ChefChef

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