Receita de Carne à Milanesa em Molho de Vinho Tinto com Purê de Batata e Cenoura
Uma clássica Carne à Milanesa ganha um toque especial com um molho encorpado de vinho tinto, elevando o sabor a outro nível. O empanado crocante contrasta perfeitamente com a cremosidade do purê de batata e cenoura, que adiciona um dulçor sutil ao prato. É aquela receita que impressiona sem complicação, perfeita para um jantar especial ou para sair do óbvio no dia a dia.
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- de batata brancadescascada e cortada em quartos
- e meia colheres de sal
- de cenoura
- de Leite
- colher de manteiga sem sal
- colheres de salsinhadesinfetada e picada
- colher de pimenta-do-reino moída
- colher de manteiga
- meia cebola roxapicada finamente
- dente de alhopicado finamente
- de vinho tinto seco
- xícara de caldo de carne ou frango
- colheres de purê de tomate
- meia colher de amido de milhodiluído em 2 colheres de água
- colheres de salsinhadesinfetada e picada finamente
- colher de sal
- colher de pimenta
- de bife de carne
- colher de azeite de oliva