Mini Quindim Moça: Quindim de Leite Condensado e Coco

O quindim é um dos doces mais tradicionais da confeitaria brasileira: amarelo brilhante, com a superfície lisa e o sabor marcante de coco e gema. Nesta versão, ele é feito com Leite MOÇA e ganha formato mini, em forminhas individuais — uma delícia prática para festas, sobremesas e para presentear.A receita leva coco ralado hidratado, gemas e ovos peneirados, Leite MOÇA e água, tudo misturado sem bater para não criar bolhas. A massa é distribuída em forminhas untadas com manteiga e açúcar e assada em banho-maria, no forno, até firmar. Depois é só desenformar ainda morno e levar à geladeira para servir gelado.Siga o passo a passo, confira as dicas para desenformar sem grudar e acertar aquela textura lisa e cremosa, e veja as respostas para as dúvidas mais comuns sobre o quindim de leite condensado.

• Tempo: 10 min
• Porções: 40

Fonte: Receitas Nestlé

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