芋煮汁
牛切り落とし肉や里いもを使った「芋煮汁」の作り方です。山形県の芋煮風、具だくさん汁。牛肉とごぼうのうま味が里芋にしみこんだ、しょうゆ仕立ての汁ものです。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: AJINOMOTO PARK
材料
- 牛切り落とし肉 100g
- 里いも 3個（正味150g）
- ごぼう 1/4本（正味40g）
- こんにゃく 1/2枚（100g）
- ねぎ 1/4本（正味25g）
- A水 3カップ
- A酒 大さじ1
- 「ほんだし®」 小さじ1
- しょうゆ 小さじ2
牛切り落とし肉や里いもを使った「芋煮汁」の作り方です。山形県の芋煮風、具だくさん汁。牛肉とごぼうのうま味が里芋にしみこんだ、しょうゆ仕立ての汁ものです。
出典: AJINOMOTO PARK