Consommé d'oignons et kombu
Une association remarquable de l'algue kombu qui possède d'excellentes propriétés nutritionnelles et des oignons, c'est délicieux et diététique.
- Portions: 6
Source: sosbouffe.fr
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Ingrédients
- oignons pas trop gros
- échalotes
- gousses d’ ail
- poireaux fins
- Litre ,de bouillon de légumes
- cm de kombu
- cm de gingembre frais
- feuille de laurier
- Cuillère à soupe ,de vinaigre de vin
- brins de thym
- Cuillère à soupe ,de sauce soja
- Cuillère à soupe ,d’huile d’ olive
- paquet de nouilles soba ou riz