Verdes gloriosos con linguini
¡Una comida fácil de pasta en una olla! Las verduras saludables agregan color y nutrición, mientras que el ajo y el jugo de limón agregan sabor.
Fuente: Veggie Fest
Ingredientes
- libra de linguini
- taza de aceite de oliva
- dientes de ajo, en rodajas finas
- tazas de champiñones cremini en rodajas finas o champiñones de su elección
- libra de rúcula o espinaca baby
- taza de albahaca fresca en rodajas finas
- Jugo de 2 limones
- Sal al gusto
- Parmigiano-reggiano o queso parmesano vegano al gusto
- Pimienta roja triturada o recién molida