Kasvispiirakka metsäsienien kera
Joulupiirakka on todellinen englantilainen klassikko, joka on yleensä täynnä lihaa. Tämä kasvisversio Big Green Eggissä on aivan yhtä herkullinen. Se vaatii hieman vaivannäköä, mutta voit valmistaa tämän kasvispiirakan metsäsienillä etukäteen kamadossasi ja lämmittää sen jouluillallista varten. Muista vaivata taikina mahdollisimman nopeasti. Näin taikinasta tulee mukavan rapea. Täytteen pohjana ovat metsäsienet, joita täydennetään vihanneksilla, kuten juurisellerillä, purjolla ja sipulilla. Mausta täytteen kermainen kastike kuivatuilla herkkutateilla ja soijakastikkeella. Yllätä itsesi ja vieraasi jouluna tällä herkullisella juhlareseptillä. Haluatko lyödä vetoa, ettei kukaan kaipaa lihaa?
- Aika: 205 min
- Annokset: 8
Lähde: Big Green Egg
Ainekset
- kylmää voita + pehmeää voita voiteluun
- jauhoja, lisäksi ylimääräistä tomutusta varten
- hienoa merisuolaa
- vettä
- kuohukermaa
- soijakastiketta
- kuivattuja herkkutatteja
- sekalaisia metsäsieniä
- juuriselleri
- purjo
- sipulia
- valkosipulinkynsi
- voita
- tl Madras curryjauhetta
- rkl jauhoja
- munankeltuainen