Topinambur arrosto
Ecco la ricetta per preparare i topinambur arrosto, un contorno semplice che ha per protagonista questo tubero somigliante alla patata ma con un gusto simile al carciofo. Si possono cucinare in tanti modi, nelle zuppe, fritti, in padella e nelle vellutate. I topinambur sono ricchi di sali minerali, magnesio e selenio e riducono il colesterolo.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di topinambur
- sale q.b
- olio q.b
- erbe aromatiche q.b