塩酒粕
酒粕はすでに発酵済みなので「塩酒粕」も作ったらすぐに料理に使えます。肉や魚の漬け込みに使ったり、煮込み料理の隠し味として加えたりと料理の味がワンランクUPする万能発酵調味料！毎日の料理に役立ちます。
- 時間: 10 分
材料
- 酒粕 150ｇ
- ヒマラヤ岩塩 35ｇ（お手持ちの天然塩でOK）
- みりん 50ｍｌ
- 水 150ｍｌ
酒粕はすでに発酵済みなので「塩酒粕」も作ったらすぐに料理に使えます。肉や魚の漬け込みに使ったり、煮込み料理の隠し味として加えたりと料理の味がワンランクUPする万能発酵調味料！毎日の料理に役立ちます。