Mijoté de porc au lait de coco : recette santé

Le mijoté de porc au lait de coco s'impose comme l'une de ces recettes qui réconcilie plaisir et équilibre nutritionnel. À mi-chemin entre la cuisine asiatique et les traditions créoles, ce plat généreux mise sur la douceur naturelle du lait de coco pour enrober la viande d'une sauce onctueuse, parfumée et légèrement exotique. Pas besoin d'être un grand chef pour réussir ce plat : il suffit de suivre les étapes avec attention et de laisser le temps faire son œuvre. La cuisson lente est la grande alliée de cette recette, car elle permet à la viande de devenir fondante et aux arômes de se développer pleinement. Une belle façon de surprendre vos convives tout en prenant soin de leur santé.

• Portions: 4

Source: SUBLIME TA VIE

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