イタリアンライスコロッケ

材料

• 冷やご飯 茶碗1.5杯分
• ドライトマト 10枚
• 玉ねぎ 1/6個
• バジルの葉 1枚
• カマンベールチーズ 6切れ
• オリーブオイル 大さじ1
• トマトピューレ 大さじ2
• トマトケチャップ 大さじ1
• 塩、こしょう 適量
• 小麦粉 適量
• 卵 1個
• パン粉 適量
• 揚げ油 適量
• 付け合わせのベビーリーフ等 適量