Ягнятина "Веллінгтон"
Ягнятина "Веллінгтон" з начинкою з білих грибів
- Порції: 4
Джерело: vzug.com
Інгредієнти
- ягняча вирізка
- трохи солі
- оливкова олія для смаження
- сушених білих грибів
- цибуля-шалот
- зубчики часнику
- в'ялених помідорів в олії
- маслин без кісточок
- гілочка розмарину
- оливкова олія для бланшування
- ядер волоських горіхів
- трохи перцю
- трохи лимонного соку
- шматочків пармської шинки
- коржі листкового тіста прямокутної форми