Манти з цибулею та гарбузом
Манти з цибулею та гарбузом – справжня знахідка не тільки для тих, хто не їсть м'яса, а й для витончених гурманів. Апетитні манти в оболонці з тонкого тіста наповнені соковитою овочевою начинкою, присмаченою ароматними спеціями. Для того, щоб блюдо вийшло особливо соковитим, потрібно дотриматися правильного співвідношення цибулі та гарбуза – зазвичай для начинки на кожні 100 г гарбуза беруть одну цибулю середнього розміру. Нарізану дрібними кубиками цибулю трохи мнуть руками для того, щоб вона пустила сік. Гарбуз можна натерти на великій тертці або нарізати такими самими кубиками, як і цибуля. Обов'язково приправте начинку спеціями, добре підійдуть сушений часник, мускатний горіх, гострий перець, зіра і коріандр.
- Час: 120 хв
- Порції: 8
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Гарбуз - 700 гр
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Вершкове масло - 200 гр
- Гострий чилі - 0.3 ч.л
- Насіння зіри - ½ ч.л
- Сіль за смаком
- Молотий чорний перець за смаком
- Борошно - 600 гр
- Вода - 200 мл
- Сіль - ½ ч.л
- Сметана за смаком
- Вершкове масло 82,5% за смаком