Éclair de Natal
Esta sobremesa é um acontecimento — leve, elegante e cheia de textura. O creme de laranja traz frescor, as amêndoas crocância. E o melhor: dá pra adiantar o preparo. A massa pode ser congelada, o creme feito antes da festa. Na manhã do Natal, é só montar e servir uma éclair impecável e deliciosa.
- Tempo: 90 min
- Porções: 6
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- de xícara de leite
- gemas
- de xícara de amido de milho
- xícara de açúcar
- de colher de extrato de baunilha
- colheres de manteiga
- de xícara de tiras de casca de laranja cristalizada
- xícara de farinha de trigo
- de xícara de água
- de manteiga
- colher de açúcar
- de colher de sal
- ovos
- de xícara de amêndoas laminadas cruas
- xícara de creme de leite fresco
- açúcar de confeiteiro para polvilhar