Insalata di riso. Ricetta facile passo passo

Insalata di riso L'insalata di riso è un piatto unico fresco, veloce da preparare e molto versatile; non esiste infatti una ricetta classica per l'insalata di riso basta però seguire alcuni accorgimenti per la buona riuscita di questo piatto, come la scelta del riso e degli ingredienti. Per una buona insalata di riso è fondamentale utilizzare un riso che non rilasci amido in cottura in modo tale che i chicchi rimangano ben staccati l'uno dall'altro, il Parboiled risponde a queste caratteristiche è dunque indicato per questo tipo di preparazioni, ma va bene anche Ribe oppure il Basmati. Possiamo inoltre realizzare una versione light, più leggera, e una versione più ricca e gustosa senza necessariamente utilizzare il condiriso pronto.

• Tempo: 30 min

Fonte: Kikakitchen

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