Grande assiette californienne inspirée de Dan Gordon’s
La grande assiette californienne au pulled pork vegan, frites à l’ail et salade composée au kale est un pur bonheur gustatif. Parfaite, elle plaira à tous.
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- de fruit de jacquier égoutté
- à 3 gousses d’ail pilé
- oignons
- cuillères à café de paprika fumé
- cuillère à café de flocons de piment
- de sauce barbecue vegan
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- romaine
- de chou kale
- de haricots verts
- piment japaleño ciselé
- Le jus d’1/2 citron vert
- cuillère à café de moutarde mi-forte
- Sel et poivre du moulin
- de pommes de terre Bintje
- à 2 gousses d’ail pilé suivant la taille
- Sel aux herbes