Gâteau Emeraude
Gâteau Emeraude (desserts ) - Prêt en 1 h - Recette simple et à coût eco. pour 6 personne(s). Créée par chef_laurent
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme beurre
- gramme de pâte de pistaches Gourmandises®
- gramme de sucre glace
- gramme de poudre d’amandes
- + 1 oeuf
- gramme de fécule de maïs
- gramme de levure chimique
- pincée de sel
- gramme de purée de mangue
- + 1 jaune d'oeuf
- gramme + 30 gramme + 50 gramme sucre
- gramme + 3 gramme + 3 gramme gélatine
- gramme lait
- gramme de pâte d'aromatisation au yuzu
- gramme de crème fraîche
- gramme d'eau
- pointe de couteau de colorant vert
- gramme de lait concentré sucré
- gramme de sucre inverti
- gramme de pistoles de chocolat blanc