Brochetas de salmón salvaje con kale, arroz sparkling y curry de portobello
Sabrosas brochetas de salmón salvaje acompañadas con curry de champiñones portobellos, arroz sparkling vulcano y kale, ideal como plato único para los amantes de los sabores exóticos.
- Raciones: 4
Fuente: ThermoRecetas
Ingredientes
- de salmón salvaje sin piel ni espinas cortado el tiras
- sésamo
- sal gorda o escamas de sal
- una pizca de aceite
- champiñones portobello cortados en 4 trozos
- rodaja de jengibre de 2 cm de grosor
- rodajitas de chili rojo
- ajo
- de aceite de oliva o girasol
- lata pequeña de leche de coco
- cucharadas de curry de madrás o curry amarillo
- tomate sin piel cortado a dados
- cebolla blanca
- cucharada grande de chutney de mango
- sal
- pimienta
- de col kale
- de arroz sparkling vulcano
- de agua del grifo