塩肉じゃが

材料

• 豚こま切れ肉 80g
• じゃがいも 2個（300g）
• にんじん 1/2本（80g）
• 玉ねぎ 1/4個（50g）
• [A]にんにくの薄切り 1かけ分
• [A]しょうがのせん切り 1かけ分
• [B]水 1カップ
• [B]酒 大さじ3
• [B]「ほんだし」 小さじ1/2
• 「瀬戸のほんじお」 少々
• こしょう 少々
• 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1