Risotto ai carciofi
Rosolate la cipolla in poco olio extravergine di oliva, poi unite il Mio Dado Star - Vegetale con 9 verdure, i carciofi e il riso. Cuocete aggiungendo acqua calda ogni volta che è necessario e prima di portare in tavola il risotto unite il prezzemolo tritato. Servite con un’abbondante spolverata di pecorino.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: star.it
Ingredienti
- di riso
- carciofi
- di pecorino grattugiato
- Mezza cipolla rossa
- cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale
- Qualche rametto di prezzemolo fresco
- filo di olio extravergine di oliva