Bacalhau de Natal Tradicional: Técnica do Confit em Azeite
Aprenda a fazer o legítimo bacalhau de natal com pétalas suculentas. Inclui técnica de dessalga correta e o método confit com azeite extra virgem e legumes.
- Tempo: 70 min
- Porções: 6
Fonte: receitaemdia.com
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Ingredientes
- de lombo de bacalhau
- de azeite de oliva extra virgem
- de batatas bolinha pré-cozidas
- cebolas grandes em rodelas
- pimentão vermelho e 1 amarelo em tiras
- de azeitonas pretas portuguesas
- dentes de alho laminados
- Ovos cozidos para decorar
- Mini tomates e ramos de alecrim para finalizar