Gazpacho
Vynikající a zdravá španělská polévka, která je ideální do horkých dnů, neboť se podává studená.
- Čas: 10 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- rajčata sterilovaná, krájená, drcená, 800 g
- červená paprika, 1 kus
- cibule, 1 kus
- okurka, 2 kusy
- česnek stroužky, 3 kusy
- olivový olej, 2 lžíce
- víno červené jakostní, 100 ml
- ocet balsamikový, 2 lžičky
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 1 špetka
- kořenicí směs provensálské bylinky, 0,5 lžiček
- cibulka jarní, sečka, 1 kus