スープも一緒に頂く つくね入り水炊き
水炊きをアレンジして、つくねを入れ、スープもそのまま味わえるように仕上げてみました。鶏もも肉の旨味と、生姜風味のつくねが、鶏ガラスープの効いたスープとよく合います。スープをごはんにかけても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏もも肉 300g
- 鶏ひき肉 200g
- 長ねぎ 40g
- 片栗粉 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- キャベツ 300g
- 長ねぎ 1本
- えのき 100g
- にんじん 70g
- 水菜 50g
- 水 800ml
- 料理酒 50ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- ポン酢 60ml
- 小ねぎ 適量