里芋の煮物（煮ころがし）のレシピ【和食の定番】

里芋の煮物（煮ころがし）の作り方です。ねっとりとした食感に甘辛い味がおいしい和食の定番です。おいしさのポイントは下ごしらえにあり！塩でもみ、下茹でをすればぬめりが取れて味しみもよくなります。

材料