常備菜に レンコンのきんぴら
レンコンのきんぴらをご紹介します。シャキシャキとした食感のレンコンをにんじんと一緒に炒めてきんぴらにすると、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 150g
- 水 適量
- にんじん 1本
- しょうゆ 大さじ1.5
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 鷹の爪輪切り 少々
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ2