鶏つくね串のゆずこしょうソースかけ
ニラと柚子胡椒が入ったソースは爽やかな風味とピリ辛な味わいに仕上げました。つくねは中がしっとりと焼きあがるため、鶏のうま味が十分に感じられソースとの相性がピッタリです。
- 時間: 30 分
- 分量: 3
出典: おいしい ごまレシピ
材料
- 鶏むねひき肉 200g
- 長ねぎ 10㎝
- マヨネーズ 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 黒こしょう 適量
- 九鬼太白純正胡麻油 適量
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- お酢 大さじ1
- ニラ 2本
- 九鬼ヤマシチ純正胡麻油 大さじ1/2
- ゆずこしょう 小さじ1/2
- 卵黄 お好み