Ostriche alla fiorentina
Vi presentiamo le ostriche alla fiorentina, con questa foto ricetta, ma ovviamente non si tratta di una ricetta toscana, bensì francese, dove stranamente i piatti fatti con gli spinaci si chiamano alla fiorentina. Queste ostriche sono un raffinato antipasto, perfetto per chi ama le ostriche ma non le gradisce crude, e soprattutto molto indicato per i pranzi e i cenoni delle feste natalizie.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- una dozzina di ostriche
- scarso di spinaci
- burro q.b
- una grattatina di noce moscata
- sale e pepe q.b
- parmigiano reggiano grattugiato q.b
- pangrattato q.b