Ciğerli Pilav
Sıvı yağın yarısını bir tencereye alıp, üzerine 2 su bardağı ayıklanıp yıkanmış pirinci ilave edin. Sürekli karıştırarak beyazlaşana kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekince altını kısıp 5 dakika daha pişirin. Altını kapatıp üzerine kağıt havlu...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- su bardağı baldo pirinç Yarım çay bardağı sıvı yağ 500 gram kuşbaşı kuzu ciğeri
- karabiber
- pul biber