白身魚のほろにがカルパッチョサラダ
ルッコラとかいわれ大根のほろ苦さがワインの苦味と重なって、魚だけでなく葉っぱも美味しく食べられるサラダです。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白身魚（刺身用） 100g
- ルッコラ 1袋（40gくらい）
- かいわれ大根 1/4パック
- 黄色パプリカ 1/8個
- ピンクペッパー 適量
- ●にんにくチューブ 1cm
- ●白ワインビネガー 大さじ1
- ●オリーブオイル 大さじ1
- ●砂糖 小さじ1/3（1g）
- ●塩 小さじ1/6（1g）
- ●こしょう 少々
ルッコラとかいわれ大根のほろ苦さがワインの苦味と重なって、魚だけでなく葉っぱも美味しく食べられるサラダです。
出典: kurashiru.com