【鈴木シェフ】アマトリチャーナ

【鈴木シェフ】アマトリチャーナ

麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、アマトリチャーナのご紹介です。ホールトマト缶を使って、ご家庭でも本格アマトリチャーナがお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/51bb7fcf-2927-41dd-9b82-1976295b3295▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=eSa0wCKuLMk・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • スパゲティ 80g
  • お湯 1000ml
  • 塩 8g
  • 玉ねぎ 60g
  • ニンニク 1/2片
  • パンチェッタ 20g
  • ホールトマト缶 360g
  • 塩 ひとつまみ
  • 粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • パルミジャーノレッジャーノ 6g
  • EVオリーブオイル 小さじ1
  • EVオリーブオイル 小さじ2

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