Kimchi
Kimchi is Koreaans gefermenteerde Chinese kool en is lekker als snack of bij gebakken vlees.Met dit recept kun je een potje van 250ml met kimchi vullen. Je kunt de kimchi maximaal 2 weken in de koelkast bewaren.Dit recept is geleend uit het boek 'Ingemaakt' van Els en Iris Debremaeker.
Bron: WECKENonline.eu
Ingrediënten
- Chinese kool
- Daikon
- tl Suiker
- Water
- Vissaus
- gr Grof zeezout
- cm Verse gember
- Lente-uitjes
- bol Knoflook
- Chilipasta