Berenjena Rellena de Quinoa: Receta al Horno con Toque Mediterráneo en 30 Minutos
Aprende a hacer berenjena rellena de quinoa al horno. Receta vegetariana, alta en proteína y fibra. Ideal para tuppers saludables.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- unidad de berenjena grande
- de quinoa blanca
- de tomate triturado natural
- unidad de cebolla morada
- diente de ajo
- unidad de pimiento rojo
- de aceite de oliva virgen extra
- cucharadita de pimentón ahumado
- cucharadita de comino molido
- unidad de hojas de albahaca fresca
- de piñones
- cucharadita de sal marina
- cucharadita de pimienta negra