Cabrito guisado al estilo casero
Una vez troceado el cabrito, se adoba con ajo, perejil y sal, y se deja unas horas. Pasado el tiempo para que coja el sabor del adobo, se quita éste, se dora en aceite bien caliente y se coloca en una cacerola.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo cabrito
- diente ajo
- unidad pimienta
- unidad perejil
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad vino blanco
- unidad sal
- unidad finas hierbas aromáticas
- unidad zanahoria
- unidad cebolla
- unidad pimiento verde
- unidad pimiento rojo