Insalata di patate alla menta | Buttalapasta

L’insalata di patate alla menta è una preparazione originale per un bel contorno a base di patate, ottimo per accompagnare carni o pesci alla griglia oppure arrostiti. Se non amate troppo la menta o non riuscite a trovarla potete farle con un misto di erbe aromatiche fresche, come prezzemolo, basilico, e timo e magari aggiungere anche un po’ di buccia di limone grattugiata, in questo caso usate del succo di limone invece dell’aceto. Tra tutte le ricette di insalate di patate questa è forse la più semplice da realizzare, bastano pochi ingredienti per gustare un contorno fresco, anzi freschissimo, ideale per arricchire un menu estivo con un piatto economico, cremoso e molto soddisfacente.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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