プリプリ食感 しらたきのチャプチェ
春雨の代わりにしらたきを使った韓国料理チャプチェのレシピです。しらたきを使うことでプリプリの食感が楽しめるだけでなく、冷めても固まらずに食べやすいですよ。お好きな野菜やきのこを入れてアレンジもお楽しみくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- しらたき 200g
- 牛こま切れ肉 100g
- ピーマン 1個
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/4個
- ニラ 1/4束
- 干し椎茸 3g
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- 糸唐辛子 適量