Crème anglaise maison facile et onctueuse
La crème anglaise maison est une recette de base simple et élégante, parfaite pour accompagner une île flottante, un gâteau au chocolat, des crêpes ou des fruits frais. Sa texture doit rester lisse, fluide et nappante, avec un bon parfum de vanille.
- Temps: 22 min
- Portions: 500
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- de lait
- jaunes d’oeuf
- sucre
- gousse de vanille