ローストかぼちゃとカシューナッツのクリーミーファルファッレ
ローストしたかぼちゃの凝縮した甘味とクリーミーなカシューナッツソースがポイントのプラントベースパスタです。
- 時間: 250 分
- 分量: 2
出典: 森の時計の料理手帖
材料
- 生カシューナッツ 30g
- 水 200cc
- かぼちゃ（皮なし） 200g
- 玉ねぎ 130g
- アスパラガス 1~2本
- ファルファッレ 180g
- 塩 小さじ1/2~2/3
- 黒胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- （お好みで）粉チーズ 適量
ローストしたかぼちゃの凝縮した甘味とクリーミーなカシューナッツソースがポイントのプラントベースパスタです。
出典: 森の時計の料理手帖