甘辛味でご飯がすすむ！サバの生姜煮
秋からが旬のサバにたっぷりの生姜を効かせるので、青魚の臭みも取れ、カラダもポカポカです。ゴボウも臭み取りになるだけでなく、サバの旨味をしっかり吸うので、このゴボウが影の主役。 ビールにもご飯にも合う、みんな大好きな煮魚です。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サバ 1/2枚
- ゴボウ 1/2本
- 生姜 2片
- 水 100ml
- 酒 50ml
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
秋からが旬のサバにたっぷりの生姜を効かせるので、青魚の臭みも取れ、カラダもポカポカです。ゴボウも臭み取りになるだけでなく、サバの旨味をしっかり吸うので、このゴボウが影の主役。 ビールにもご飯にも合う、みんな大好きな煮魚です。
出典: kurashiru.com