Berenjena Rellena
Sigue nuestra receta Gourmet de Berenjena Rellena, puedes prepararla como almuerzo o cena. Perfecta como una opción de plato vegetariano.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 2
Fuente: Gourmet Chile
Ingredientes
- berenjenas pequeñas
- cda de aceite de oliva
- cebolla blanca picada finamente
- pimiento rojo picado en cubos pequeños
- pimiento verde picado en cubos pequeños
- dientes de ajo molido o rallado finamente
- zapallo italiano pequeño picado en cubos pequeños
- tomates pelados y picados finamente, sin semillas
- cda de concentrado de tomate
- taza de agua
- Sal de Mar Gourmet y Mix de Pimientas Gourmet
- Perejil picado finamente
- ciabatta en cubos
- Aceite de oliva