Salada Colorida com Grão-de-Bico e Vegetais Crus
Uma salada refrescante e nutritiva, rica em fibras e proteínas vegetais, perfeita para diabéticos que buscam uma refeição leve e balanceada. Combina grão-de-bico com vegetais crus coloridos e um molho simples de limão e azeite, garantindo sabor e saúde em cada garfada.
- Tempo: 20 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- xícara grão-de-bico cozido e escorrido
- cenoura média ralada
- pepino médio cortado em cubos pequenos
- pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- tomates-cereja cortados ao meio
- cebola roxa pequena picada finamente
- xícara salsinha fresca picada
- Suco de
- colher-de-sopa azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Folhas de alface para servir