Carpaccio di polpo in bottiglia, l'antipasto per le feste | Buttalapasta

Le cose che hanno in comune un polpo e una bottiglia di plastica sono più di quante voi possiate immaginare, prima di tutto sono entrambi necessari per realizzare un carpaccio perfetto come quelli che vi servono nei locali stellati. Se siete andati in qualche ristorante che prepara specialità a base di pesce probabilmente avrete ordinato dal menu il carpaccio di polpo e vi è arrivato nel piatto un insieme di fettine sottilissime del mollusco condite in vario modo. Guardando la perfezione delle fette vi sarete pure domandati come sia riuscito, lo chef, a fare un lavoro così preciso, ebbene vi rispondiamo noi, seguendo la ricetta del carpaccio di polpo in bottiglia. Si tratta di una vera e propria specialità che si serve come antipasto di mare e che voi potrete tranquillamente preparare a casa seguendo la nostra ricetta. Questo piatto è degno delle occasioni più importanti quindi se ci sono delle feste all’orizzonte cominciate a fare la lista della spesa, salvate questa ricetta e mettet…

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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