Polenta al forno con zucchine e quartirolo lombardo
Speciale questa ricetta della polenta al forno con zucchine e quartirolo lombardo. Sono una sorta di saltimbocca di polenta farcita e ripassata al forno realizzati con un praticissimo stampo da muffin. Divertenti da vedere e ottimi per una cena tra amici.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina di <strong>polenta istantanea</strong>
- Mezza cipolla
- zucchina media
- pomodori
- cucchiaino di timo
- gr di <strong>quartirolo lombardo</strong>
- cucchiaio di olio extravergine di oliva + un altro poco per ungere
- sale q.b