Panpepato
Il panpepato è un dolce a base di miele e di spezie, tradizionale della cucina del centro e del Nord Europa, ma poco diffuso in Italia. Io lo trovo delizioso, per esempio spalmato di burro per una raffinata colazione, ma una fetta di panpepato appena tostata è anche l’accompagnamento ideale per il gelato allo zenzero, o per una tazza di cioccolato. Il panpepato si conserva almeno una settimana, se lo fasciate con un foglio di alluminio.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di miele
- di farina
- di zucchero
- bustina di lievito in polvere
- bustina di zucchero vanigliato
- cucchiaino di semi di anice ridotti in polvere
- cucchiaino di noce moscata grattugiata
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiaino di zenzero in polvere
- cucchiaino di garofanini in polvere
- cucchiaino di pepe in polvere
- uova
- dl. circa di latte