Radicchio in padella, ricetta veloce per un contorno leggero | Buttalapasta

Oggi vi proponiamo la ricetta del radicchio in padella, un contorno leggero e gustoso molto semplice da fare e anche molto veloce. Il radicchio rosso trevigiano ha un sapore molto particolare, e infatti molti si chiedono come togliere l’amaro dal radicchio, ma in questa preparazione il gusto amarognolo viene addolcito perfettamente dall’abbinamento con la cipolla e con l’aceto balsamico. Se avete già letto il nostro speciale su come cucinare il radicchio sapete che questa ricetta è ottima per ottenere un contorno per accompagnare piatti di pesce o carni rosse al sangue. Ma potete usare il radicchio saltato in padella anche per farcire una torta salata o una focaccia. Provatelo e diventerà uno dei vostri piatti preferiti!

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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