Свинина по-циганськи з печерицями та овочами в томатному соусі
Свинина по-циганськи — це страва в одній посуді з соковитою, ніжною свинячою шиєю, печерицями, цибулею, а також квашеним огірком і маринованим перцем, тушкована в ароматному, злегка кислуватому томатному соусі. Ідеально підходить для сімейного обіду або вечірки, подається з кльоцками, шльонськими галушками, кашею чи картоплею.
- Час: 140 хв
- Порції: 6
Джерело: Menuvivo
Інгредієнти
- грамів свиняча шия
- грамів біла цибуля
- грамів гриб
- грамів солоний огірок
- грамів маринований перець
- столові ложки пшеничне борошно
- столові ложки свинячий жир
- столова ложка солодка паприка
- чайна ложка сіль
- чайні ложки чорний перець
- чайні ложки гострий паприка
- мілілітра вода
- мілілітра томатна паста
- столова ложка діжонська гірчиця
- столова ложка оцет з червоного вина
- зубчика зубчик часнику
- чайна ложка цукор