Steak au poivre
Steak au poivre é um prato clássico francês, onde um tenro filé de carne de vaca é cozinhado com um molho cremoso feito de pimenta verde, natas, brandy e caldo de carne. Simples mas requintado, este prato requer atenção aos pormenores durante a confeção. Perfeito para jantares requintados, combina na perfeição a modernidade com os sabores tradicionais.
Fonte: whirlpool.pt
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Ingredientes
- Filet mignon
- colher de sopa Mistura de pimentas
- colher de sopa Azeite
- Manteiga
- Dente de alho
- A gosto Tomilho fresco
- Chalota
- A gosto Cognac ou Brandy
- A gosto Caldo de carne
- Natas frescas
- A gosto Sal
- A gosto Pimento verde em pickle