Bakłażany zapiekane z serem i pikantnym czerwonym sosem
Źródło: KUKBUK
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuki średnie bakłażany, przekrojone wzdłuż na połówki
- łyżki oliwa
- łyżeczki drobna sól
- Salsa roja
- masło
- sztuka średnia cebula, obrana i drobno posiekana
- ząbki czosnek, drobno starte lub zmiażdżone
- sztuki suszona chili ancho
- sztuka suszona chili habanero
- łyżeczka kumin
- łyżeczki kolendra
- łyżeczka drobna sól
- woda
- łyżeczki przecier pomidorowy
- sery
- feta, pokruszona
- gruyère, grubo starty
- mozarella, dobrze odsączonej i porwanej na małe kawałki
- gęsta śmietana kremówka