Berlinerboller med lemoncurd og marengs
Hjemmelagede berlinerboller, eller doughnuts uten hull, med syrlig lemon curd og luftig marengs. Fyll de gjerne med en ekstra god hjemmelaget lemon curd - for å virkelig lage den ultimate komboen av søtt og syrlig. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 1
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- smør
- stk. egg
- dl kremfløte
- dl melk
- hvetemel
- sukker
- ts salt
- gjær
- ca. 2 dl sukker til å rulle bollene i
- dl lemon curd til å fylle bollene
- frityrolje
- stk. eggehvite
- klype liten salt